Monday, July 18, 2005

Dansk eller fransk kaffemaskin?

Är Bodums lilla kaffepressmaskin en dansk eller fransk kaffe uppfinning? I Grekland kallas det för "filter kaffe", vilket jag första gången tog för att vara bryggkaffe. Grekiskt kaffe är egentligen turkiskt kaffe dessutom. Hm, ja jag blir fundersam. Speciellt när det här ämnet blir, om inte roligare, så i alla fall ett skäl till att hålla mig från att jobba...


Illustration 1999, Stefan Lindblad copyright

Stefan Lindblad
Illustratör & konstnär

2 comments:

Anonymous said...

Svaret är Italien!


"French Pressed (or Plunged) Coffee
Grind: Coarse
Essentially the same as Cowboy coffee, but with an ever so much more civi-
lized image, French Pressed coffee has gained respect as the adventurous
sibling to the other high class methods. Plunger pots, as they were originally
called, originated in Italy in the 1930’s but, for whatever reason, never caught
on. Several decades later, the French adopted these simple contraptions as a
favored apparatus for everyday home brewing and thus they became known as
"The French Press". French Presses are now commonly promoted as a clever
novelty in stuffy cafés and are available in most specialty kitchen stores. They
are steadily gaining popularity in upper middle class America, presumably for
their undeniable utility as rebellious after dinner conversation pieces

Stefan Lindblad said...

man lär sig varje dag!
Italien har gjort det igen med andra ord. Civiliserat kaffedrickandet.

Tack för info herr/fru anonym.

Stefan